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[东城区]扒鸡的主要营养成分有脂肪

授课机构:太原市香香姐餐饮文化培训中心

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扒鸡的主要营养成分有脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物质。扒鸡是加入各种中草药和香料烧制的,烧熟后用手提起鸡腿一抖,肉骨即可分离。

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