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[东城区]太原小吃培训,熏肉大饼

授课机构:太原市香香姐餐饮文化培训中心

地址:山西省太原市小店区西吴苑西区大门北侧50米

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香香姐熏肉大饼选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月。

 香香姐小吃技术培训熏肉大饼培训内容:猪肉的选择,香料的配比,猪肉的煮制,熏制,老汤的保存,饼的制作技术,菜品的打理技术,酱料的熬制技术,卷饼的制作技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。

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